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About The Book
Description
Author(s)
Dieses Buch informiert Sie über die Verwendung und Wirkung von Gammastrahlung auf Äpfel. Es wurden die Auswirkungen der Bestrahlung auf die physikalische und ernährungsphysiologische Konservierung sowie die Reduzierung der Keimbelastung untersucht. Die isolierten Pilze und Bakterien wurden auf vier verschiedenen Nährböden bewertet. Die Verlängerung der Haltbarkeit von Obst bei optimierter Dosierung wird ebenfalls behandelt. Das detaillierte Verfahren zur Durchführung dieser Studie wird ebenfalls in diesem Buch erläutert.
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Details
ISBN 13
9786209390876
Publication Date
-27-11-2025
Pages
-104
Weight
-153 grams
Dimensions
-152x229x6.33 mm
