Bewertung der Gammastrahlung zur Ausrottung der Mikroflora von Kichererbsen
by
Azka Saleem
Ger
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Das Ziel dieser Arbeit war es eine Probe von Kichererbsen (Cicer arietinum) aus einem Supermarkt in Lahore (Pakistan) zu entnehmen um die mikrobielle Belastung dieser Probe zu ermitteln. Zur Sterilisierung der Kichererbsen wurde eine Gammastrahlendosis von 2 kGy verabreicht. Die auf den Kichererbsenproben nachgewiesenen Mikroben waren Bacillus subtillis Escherichia coli Streptococcus pyogenes und Staphylococcus aureus was durch API-Streifen bestätigt wurde.
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