Bewertung von R-Phycoerythrin aus Chondrococcus Hornemonii

Phycoerythrin ist ein wichtiges lichtsammelndes Pigment das zu den Phycobiliproteinen der Rotalgen gehört. R-PE wird häufig als Fluoreszenzmarker in der Immunologie und Zellbiologie sowie in der Durchflusszytometrie verwendet. Es wird auch als natürlicher Lebensmittelfarbstoff und als Marker in der Gelelektrophorese und Isoelektrofokussierung eingesetzt. Die Hauptanwendungsbereiche von Phycobiliproteinen sind die Verwendung als Fluoreszenzmarker für Zellen und Makromoleküle in der biomedizinischen Forschung und als natürlicher Farbstoff in Lebensmitteln und Kosmetika. Phycobiliproteine werden vor allem wegen ihrer immunverstärkenden entzündungshemmenden antikarzinogenen antioxidativen und nährstoffreichen Eigenschaften geschätzt. Dieses Buch wirft ein Licht auf die nützlichen Aktivitäten dieser Makroalge die bisher noch nicht erforscht wurden.