Bezpośrednie i pośrednie metody izolacji L. monocytogenes

Listeria jest jednym z najczęstszych patogenów przenoszonych przez żywność występującym w środowisku mleczarskim zarówno w gospodarstwach rolnych jak i zakładach przetwórczych. Spożycie mleka i produktów mlecznych w szczególności serów miękkich jest często wskazywane jako źródło zakażeń w przypadku poważnych ognisk listeriozy. Celem niniejszego badania jest wykrycie różnic między technikami izolacji Listeria monocytogenes zbadanie występowania tego patogenu w niektórych produktach mlecznych oraz wykrycie wrażliwości tej bakterii na środki przeciwdrobnoustrojowe.