BIBELN OM FRITTERS OCH POMMES FRITES

<h3><strong>Per definition ��r fritter i princip friterad mat kategoriserad i tre kategorier:</strong></h3><p><br></p><p>��� Friterade kakor av Chou-pasta eller en j��stdeg.</p><p>��� Bitar av k��tt skaldjur gr��nsaker eller frukt ��verdragna med en smet och friterade.</p><p>��� Sm�� kakor av hackad mat i smet till exempel majsfritter.</p><p>Fritters ��r ett extremt m��ngsidigt livsmedel. De kan vara tillbeh��r aptitretare mellanm��l eller efterr��tt. De introducerades ursprungligen i Japan p�� 1500-talet och har blivit allt mer popul��ra under detta decennium.</p><p><br></p><p><strong>Grundl��ggande tips f��r att komma ig��ng</strong></p><p><br></p><p>1. Var inte r��dd f��r olja. Se till att tills��tta tillr��ckligt mycket i pannan eftersom det hj��lper till att ge krispighet bra f��rg och l��cker smak till fritterna.</p><p>2. L��t det fr��sa! Din kastrull m��ste v��rmas upp ordentligt innan du lagar mat. Om frittan inte fr��ser n��r den tr��ffar pannan vet du att den inte ��r klar!</p><p>3. ��verfulla inte pannan eftersom detta g��r att temperaturen p�� pannan sjunker vilket resulterar i mjuka underkokta frittor.</p>