Bioconversão de cascas de mandioca por fungos de podridão branca para ruminantes

A composição química das cascas de mandioca e amostras de cascas de mandioca biodegradadas por quatro espécies comestíveis de fungos de podridão branca (Pleurotus osetreatus Pleurotus eryngii pleurotus tuber-regium e lentinus edodes) foi determinada. A composição química das cascas de mandioca e das amostras de cascas de mandioca biodegradadas indicou que o Pleurotus tuber-regium foi o mais eficiente entre os quatro fungos de podridão branca na melhoria significativa das cascas de mandioca lignocelulósicas. As cascas de mandioca foram melhoradas por este fungo uma vez que a proteína bruta aumentou de 333 para 983%; as cinzas de 400 para 584% e a hemicelulose de 1591 para 1923%. Também reduziu a fibra bruta de 1861 para 1066%; fibra detergente neutra (4585 para 4040%); lignina detergente ácida (710 para 429%) e celulose (2257 para 1688%). A produção de gás in vitro a energia metabolizável a matéria orgânica digestível os ácidos gordos de cadeia curta e o metano residual destas cascas de mandioca bioconvertidas também apresentaram melhorias. A superioridade do melhor crescimento e desempenho da carcaça das cabras anãs da África Ocidental alimentadas com dietas à base de mandioca biodegradada por podridão branca mostrou que o alimento tem potenciais positivos que podem ser explorados na nutrição de ruminantes e aumentar o ganho económico.