Bioconversione delle bucce di manioca mediante funghi della marcescenza bianca per ruminanti

È stata determinata la composizione chimica delle bucce di manioca e dei campioni di bucce di manioca biodegradate da quattro specie commestibili di funghi della marcescenza bianca (Pleurotus osetreatus Pleurotus eryngii pleurotus tuber- regium e lentinus edodes). La composizione chimica delle bucce di manioca e dei campioni di bucce di manioca biodegradate ha indicato che il Pleurotus tuber-regium è il più efficiente tra i quattro funghi della muffa bianca nel migliorare significativamente le bucce di manioca lignocellulosiche. Le bucce di manioca sono state migliorate da questo fungo con un aumento delle proteine grezze dal 333 al 983% delle ceneri dal 400 al 584% e dell'emicellulosa dal 1591 al 1923%. Ha anche ridotto la fibra grezza dal 1861 al 1066%; la fibra detergente neutra (dal 4585 al 4040%); la lignina detergente acida (dal 710 al 429%) e la cellulosa (dal 2257 al 1688%). Anche la produzione di gas in vitro l'energia metabolizzabile la materia organica digeribile gli acidi grassi a catena corta e il metano di scarto di queste bucce di manioca bioconvertite hanno mostrato un miglioramento.