Biomedizinische Anwendungen von Phospholipiden

Plasmamembranen bestehen aus einer Doppelschicht von Phospholipiden einer Gruppe von Lipiden die die wichtigsten Bestandteile aller Zellmembranen sind. Phospholipide haben verschiedene Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit und werden weltweit eingesetzt. Als wesentlicher Bestandteil von Zellmembranen nehmen sie an der Zellsignalisierung teil und sind daher für die Kommunikation und Interaktion zwischen Körperzellen unerlässlich. Obwohl einige Einflüsse von Phospholipiden auf die Gesundheit umstritten sind ist es sehr wahrscheinlich dass Phospholipide in der Nahrung insgesamt eine positive Wirkung auf die Gesundheit haben.