Boire le vin et le champagne à la table des élites martiniquaises

Malgré la période mouvementée 1914-1945 les élites du fait de leur richesse leur statut social et leurs origines géographiques et culturelles consommaient du vin (ordinaire fin grand vin de Bordeaux de Bourgogne et d'ailleurs...) et du champagne qui s'étaient imposés dans quasiment toutes les demeures élitaires depuis la monarchie de Juillet.<br>Ils les partageaient avec ceux qui leur ressemblaient en de multiples occasions (déjeuner dîner réception bal baptême communion ou mariage) appréciant ces breuvages mais surtout en quête de distinction et de distanciation vis-à-vis des autres composantes de la société coloniale en montrant à leurs invités leur savoir-être leur savoir-vivre et leur savoir-faire.<br>Boire ces breuvages était aussi une manière de cultiver l'entre-soi (même statut social même couleur de peau). Certains lieux de consommation avaient un rôle de lien social réunissant ceux qui les dégustaient (demeure bourgeoise villa maison de campagne café restaurant cercle station balnéaire club nautique).<br>Ce livre raconte l'histoire de ces interactions...