Businessplan zur Er��ffnung des vegetarischen Restaurants Veggie-Bar

Studienarbeit aus dem Jahr 2010 im Fachbereich BWL - Unternehmensgrndung Start-ups Businessplne Note: 10 Sprache: Deutsch Abstract: Die Veggie GmbH hat es sich zum Ziel gesetzt ein vegetarisches Restaurant zu erffnen. Die GmbH hat die Gesellschafter Chris Stammer Jana Schliehbaum und Erwin Mustermann. Herr Mustermann bernimmt die Position des Geschftsfhrers sowie den kaufmnnischen Bereich da er eine Ausbildung und langjhrige Berufserfahrung als Hotelkaufmann vorzuweisen hat. Herr Stammer dagegen ist zustndig fr Service und den Betrieb der Cocktailbar. Er durchlief eine Ausbildung zum Hotelfachmann und bewies seine Qualitten bereits auf einem angesehenen Kreuzfahrtschiff. Der Bereich Kche sowie der Straenverkauf fallen in das Aufgabengebiet von Jana Schliehbaum. Durch ihre abgeschlossene Ausbildung zur Kchin und mehrjhrige Arbeit in anerkannten Kchen eignet sie sich fr diese Position. Das Motiv der Grndung ist dass sich die Unternehmer neuen Herausforderungen stellen wollen. Wir bieten eine abwechslungsreiche fleischlose Speisekarte und eine vielfltige Getrnkekarte an. Die Besonderheit unserer Geschftsidee liegt darin dass wir fr unsere Gerichte und Getrnke ausschlielich Waren aus kontrolliert biologischem Anbau (im Falle unserer Fischwochen aus biologischer Aufzucht) verwenden.