Cadeia de valor da banana em Tamil Nadu Ocidental Índia

Este livro centra-se na análise económica da cadeia de valor da banana no distrito de Coimbatore em Tamil Nadu. Neste estudo foi realizado um inquérito junto dos agricultores e de diferentes intermediários do mercado. Foram efectuadas análises da distribuição dos preços e dos índices de eficiência da comercialização. Foram identificados oito canais de comercialização na zona de estudo. O rendimento líquido obtido com as variedades Nendran e Robusta foi consideravelmente mais elevado (10101670 e 10090382 rúpias) do que com as variedades Poovan e Kathali (7497538 e 7704935 rúpias por hectare). O custo de transporte o custo de classificação/triagem e o custo dos materiais de embalagem foram considerados elevados na variedade Kathali seguida das variedades Robusta Nendran e Poovan. As margens de lucro foram consideradas mais elevadas para o grossista variando entre 71615 e 75133 rupias em comparação com outros intermediários no canal de comercialização das bananas. A eficiência da comercialização foi mais elevada para a Nendran no canal 1 ao passo que para as outras variedades foi no canal 2. Os agricultores expressaram que o vento seguido do elevado custo da mão de obra e do baixo preço do produto eram os problemas no cultivo da banana. A perecibilidade seguida do baixo preço do produto da flutuação dos preços e dos atrasos de pagamento por parte dos comerciantes foram os problemas mais importantes.