La caña de azúcares es un cultivo milenario en la actualidad ha tomado mucho auge ya que es una gramínea que genera una gran variedad de productos entre los que podemos mencionar: Primer lugar azúcar segundo lugar la melaza que es un subproducto de la producción de azúcar la cual es utilizada para la obtención de alcohol así como para la elaboración de ron con diferente tiempos de añejamiento y en tercer lugar generación de energía eléctrica; utilizado como combustible el bagazo de los tallos de la caña producto de la molienda en fabrica utilizando una caldera generadora de vapor los cuales mueven generadores. Esta gramínea se desarrolla en climas tropicales y subtropicales donde el promedio de la temperatura anual es de 24 oC con muchos días soleados una precipitación promedio de 1200 mm anuales y en época de sequía requiere riegos cuando menos cada 30 días se requiere una buena preparación de suelo como lo es el barbecho cruza rastreo y surcado utilizando como semilla material vegetativo de la misma alrededor de 8000-10000 kg/ha se requiere un control de malezas fertilización química u orgánica control de plagas y enfermedades en su momento aplicar riego.
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