Carne di capra indiana

È necessario risvegliare e sensibilizzare tutte le persone interessate compresi gli studenti e i docenti per migliorare la conoscenza della scienza della carne in relazione alla carne di capra indiana nel nostro Paese. La prevenzione delle perdite post-raccolta di carne sia in termini di quantità che di qualità aumenta indirettamente la produzione di carne. Ciò è possibile solo se le persone coinvolte direttamente o indirettamente conoscono la produzione di carne le razze da carne la lavorazione la conservazione il confezionamento e la commercializzazione sicura della carne e dei suoi prodotti fino alla tavola del consumatore. Tenendo conto di quanto sopra sono stati compiuti sforzi molto sinceri per pubblicare questo libro.