Écart technologique dans l'adoption de la culture du gramme vert en Inde

Le rôle des légumineuses dans l'agriculture indienne n'a guère besoin d'être souligné L'Inde est l'un des premiers pays producteurs de légumineuses. Les légumineuses sont des éléments importants du régime alimentaire indien et couvrent une grande partie des besoins en protéines. Les cultures de légumineuses sont riches en protéines et en certains acides aminés essentiels et enrichissent le sol grâce à la fixation symbiotique de l'azote atmosphérique. Le moong (gramme vert) est connu dans ce pays depuis longtemps. On dit que c'est l'une des plus anciennes légumineuses connues et cultivées depuis l'Antiquité tant en Asie qu'en Europe. Selon Vavilov (1926) le haricot vert est originaire de l'Inde et de l'Asie centrale. Malgré tous les efforts déployés le gramme vert se plaint de sa faible rentabilité. Cela peut être attribué au fait que la quantité nécessaire de haricots verts est inférieure en raison de la faible productivité. Il est donc urgent d'augmenter la productivité du gramme vert pour assurer le niveau requis d'approvisionnement de la population d'une part et de prouver sa valeur par rapport aux cultures dominantes dans la région d'autre part. La technologie doit donc être développée et les contraintes doivent être réduites en fonction des différentes catégories d'agriculteurs.