Citrinos

A procura de novos produtos fitossanitários de origem natural que representem um menor perigo para a saúde humana e o ambiente tornou-se uma necessidade. Os óleos essenciais (OE) produzidos por certas plantas com propriedades antimicrobianas podem contribuir para o controlo biológico da podridão dos citrinos durante o armazenamento. Isolámos e identificámos seis bactérias patogénicas de citrinos conservados incluindo E. coli S. aureus S. thyphi S. sonnei B. cereus P. aeruginosa e uma estirpe fúngica Trichosporon spp seguida da atividade antibacteriana e antifúngica de oito óleos essenciais tais como Thymus vulgaris Salvia officinalis Allium sativum Myrtus communis L Rosmarinus officinalis piper nigrum Carum carvi L e Syzygium aromaticum foi testado por técnicas de contacto direto (o aromatograma) para mostrar uma forte eficácia contra todas as estirpes testadas uma vez que o OE de tomilho tem o maior poder antifúngico entre os óleos com um diâmetro de zona de inibição de 48 mm e CIM 0. 03(%v/v).