Cocina Latina

Ms de 400 recetas de toda latinoamrica!. Dichosa soy yo. Desde que llegue de Cuba hace mas de cuarenta aos he vivido en Miami. Me encanta esta ciudad mi ciudad porque siempre he tenido la oportunidad de conocer a primera mano la cultura la alegra y la gastronoma de mi gente la gente latina. En esta ciudad tan mgica y encantadora siempre le damos una gran bienvenida al latino y el sabor latino lleva el ritmo por las calles de Miami. No se si es la manera de comer o la manera de vestir o la alegra de bailar y cantar pero me doy cuenta que estoy radicada en el mejor lugar del mundo para preservar nuestra tradicin culinaria. Aunque aoramos nuestra tierra sabemos que la llevamos por dentro y que en realidad La cocina y la comida es mas que sus alimentos porque transmite cultura sensaciones placer e identidad.Cada pas latino tiene su sabor nico y tcnica particular. La cocina de nuestros pases es el resultado de una mezcla de razas creencias orgenes y tradiciones de cuatro continentes.Tan intensa como su vida cultural y musical la cocina latina es el alma del pueblo latino. Donde quiera que estemos ya no nos preguntamos si se acepta nuestra cocina latina. Ya sabemos que a los americanos y al resto del mundo les gusta la adoran y cada semana se abren nuevos restaurantes latinos en todas las ciudades de Estados Unidos. Sera esto una sinfona de sabores? Llammoslo mas bien una verdadera fusin. Y que viva!La cocina de ArgentinaLa cocina de BoliviaLa cocina de ChileLa cocina de ColombiaLa cocina de Costa RicaLa cocina de CubaLa cocina de EcuadorLa cocina de El SalvadorLa cocina de EspaaLa cocina de GuatemalaLa cocina de HondurasLa cocina de MxicoLa cocina de NicaraguaLa cocina de PanamLa cocina de ParaguayLa cocina de PerLa cocina de Puerto RicoLa cocina de Repblica DominicanaLa cocina de UruguayLa cocina de VenezuelaIngredientes esenciales en la cocina latinaCmo medir los ingredientesOtras tcnicas relacionadas con medidas