Coltivazione e costituenti biochimici del Kappaphycus alvarezii

Le macroalghe marine comunemente note come alghe potrebbero essere definite come piante dell'oceano dal futuro promettente con un immenso valore economico e commerciale. Avendo un ruolo ecologico fondamentale negli ecosistemi marini il loro potenziale come verdure verdi in diversi paesi marittimi e i loro ficocolloidi e bioattivi non hanno eguali. Alla luce di questi fatti queste risorse marine rinnovabili uniche nel loro genere sono riconosciute come potenziali colture acquicole per il XXI secolo. Tuttavia la chimica delle alghe marine è particolare e intrigante. Questa ricerca fornisce dettagli sulla coltivazione dell'alga Kappaphycus alvarezii la sua composizione nutrizionale le proprietà funzionali del suo concentrato proteico il suo potenziale antiossidante nonché la fitorimedio dei metalli pesanti utilizzando Kappaphycus alvarezii. Potrebbe essere di interesse per gli acquacoltori e i biochimici nonché per i ricercatori e gli industriali interessati alle potenziali applicazioni delle alghe marine.