Comportamento alimentare nello sci alpino

Questo studio esamina il comportamento e le conoscenze nutrizionali dei giovani atleti e allo stesso tempo riassume informazioni importanti su un comportamento nutrizionale sano. È stata utilizzata un'indagine quantitativa per raccogliere e analizzare i dati sull'assunzione giornaliera di cibo sulle conoscenze nutrizionali e sulle caratteristiche fisiche dei partecipanti. I risultati mostrano frequenti deficit nell'apporto di energia e micronutrienti nonché un eccesso di grassi e zuccheri. Lo studio sottolinea l'importanza di strategie nutrizionali mirate e di misure educative per promuovere abitudini alimentari sane e prestazioni atletiche nei giovani atleti.