Questo libro tratta dei concetti attuali di probiotici e del loro rapporto con il cavo orale. Il ruolo chiave dei probiotici e dei prebiotici nel ripristinare un sano equilibrio nel nostro corpo nel migliorare il funzionamento del sistema immunitario e nel contenere l'infiammazione. Se il pensiero dei batteri evoca immagini di germi che dovrebbero essere evitati a tutti i costi - e certamente non ingeriti - ripensateci! Alcuni batteri amici chiamati probiotici non solo sono benefici per la salute ma sono essenziali.