Consciência e comportamento ambiental entre vegetarianos e veganos

As pessoas que seguem uma dieta vegetariana ou vegana contribuem automaticamente para a redução das emissões de gases de efeito estufa através do seu padrão alimentar. No âmbito deste estudo foram questionados os motivos para a mudança para uma alimentação vegetariana ou vegana bem como os motivos para manter esse tipo de dieta e discutido como os impactos ambientais negativos da criação de animais se transformam num fator de motivação para a alimentação vegetariana e vegana. Além disso foi investigado se os 392 participantes apresentavam uma maior consciência e comportamento ambiental na área da alimentação e além disso nas áreas da separação/prevenção de resíduos e mobilidade.