La produzione di ortaggi in serra protetta è un metodo alternativo per evitare i problemi in campo aperto come l'elevata sensibilità delle colture orticole ai cambiamenti climatici l'uso rischioso di pesticidi chimici che comportano un elevato residuo nel prodotto oltre a continue re-infestazioni da altri campi. D'altra parte le condizioni favorevoli per alcuni parassiti (acari mosche bianche tripidi minatori fogliari afidi) e malattie in serra richiedono programmi di controllo specifici che dipendono principalmente da agenti di controllo non chimici come prodotti naturali nemici naturali trappole appiccicose e feromoni. L'obiettivo principale della produzione di ortaggi in aree protette è quello di ottenere prodotti di alta qualità per il consumo locale e per i mercati di esportazione secondo gli standard internazionali.
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