Cozinha Prazeres da minha Infância/Entradas/Saladas

Quando eu era criança corria feliz pelas hortas e terras atrás dos animais colhia saladas tomate couves rabanetes batatas etc. Ensinaram-me sempre a amar e respeitar as pessoas os animais e a terra! Antigamente não havia desperdício nem manias... Sempre fizemos confiança aos nossos pais e avós (pois sabíamos que se a comida não fosse boa eles nunca a serviriam as crianças!Na casa dos meus pais e da minha avó era um prazer a hora das refeições que eram preparadas e partilhadas com prazer e muito amor. Sempre utilizamos carne peixe ovos legumes etc. O comer era um regalo as canjas de galinha o borrego assado pato coelho sardinhas bacalhau guisados de carne ou de peixes frangos assados enchidos sopas de feijão verde encarnado branco tomate cebolas alhos coentros hortelã salsa alecrim...As nossas refeições começavam com sopa e acompanhávamos o prato com uma salada ou outra entrada...Outras vezes começávamos com a entrada e terminávamos com a sopa!Pão e fruta eram obrigatórios!