Curcumin-/Chitosan-/CMC-Verbundfolien für antimikrobielle Anwendungen

Eine neue Technik namens „Vapor Induced Phase Inversion (VIPI) wurde eingesetzt um mit Cellulosemikrokristallen (CMC) beladene Chitosan (Ch)-Filme und mit Curcumin beladene Chitosan/Cellulosemikrokristall (CMC)-Verbundfolien herzustellen. Bei diesem Verfahren wird eine CMC-dispergierte Chitosan-Lösung unmittelbar Ammoniakgas ausgesetzt. Das Quellungsverhältnis (SR) der Filme zeigte eine negative Abhängigkeit vom Cellulosegehalt in den Filmen. Die dynamischen Wasseraufnahme-Daten wurden anhand verschiedener kinetischer Modelle interpretiert. Der mit CMC beladene Chitosan-Film zeigte im Vergleich zum einfachen Chitosan-Film eine langsamere Freisetzung was darauf hindeutet dass die Cellulose-Mikrokristalle als Diffusionsbarriere wirkten. Die Filme waren nicht zytotoxisch nicht thrombogen und nicht hämolytisch. Die mit Curcumin beladenen Filme wurden auf ihr Gleichgewichtsfeuchteaufnahmeverhalten untersucht. Die gewonnenen Daten wurden anhand des GAB-Isothermenmodells interpretiert. Die dynamische Freisetzung von Curcumin aus den Filmen wurde unter physiologischen Bedingungen untersucht und die kinetischen Daten konnten am besten anhand des Higuchi-Modells interpretiert werden. Die Filme zeigten eine gute antimikrobielle Wirkung gegen Bakterien und Pilze.