Definizione dello status dei vini prodotti in Nigeria

Il vino è una delle bevande più consumate; pertanto è necessario un quadro analitico della composizione e della qualità di questi vini di largo consumo per quanto riguarda la presenza di metalli tossici. È importante riconoscere che il consumo di vino contribuisce all'apporto giornaliero di metalli essenziali quali rame zinco ferro piombo alluminio potassio sodio e calcio tra molti altri. Potrebbe essere molto piacevole bere questi vini soprattutto se non risultano dannosi per la salute. Tuttavia c'è motivo di allarme se i metalli tossici si depositano nell'organismo a causa del consumo di questi vini cosiddetti rinfrescanti causando malattie debilitanti specialmente quelli prodotti nei paesi in via di sviluppo. Considerando campioni di vini alcolici e analcolici di alcuni paesi rispetto a quelli prodotti in Nigeria il progetto è stato in grado di stabilire lo stato dei metalli nei campioni di vino. Questo libro stabilisce uno stato comparativo dei vini prodotti in Nigeria e dei vini prodotti all'estero che ha anche riscontrato che i vini prodotti in Nigeria sono idonei al consumo secondo le specifiche degli organismi di regolamentazione.