Demasiado perto para ser confortável?

Com o aumento da popularidade das alternativas à base de plantas os profissionais de marketing enfrentam um dilema crucial: estes produtos devem refletir os seus homólogos de origem animal ou destacar-se? Este estudo instigante analisa como a nomenclatura do produto - como leite de aveia versus bebida de aveia - influencia a perceção do consumidor a avaliação do sabor e a intenção de compra. Com novos conhecimentos experimentais e um enfoque acentuado no branding do mundo real esta investigação revela porque é que as palavras que escolhemos são importantes - mas porque é que o sabor ainda reina supremo. Uma leitura obrigatória para profissionais de marketing inovadores do sector alimentar e qualquer pessoa curiosa sobre o futuro daquilo que comemos.