Dictionnaire alimentaire de l'hémochromatose

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Quel est l'intérêt nutritionnel du hareng pour lutter contre mon excès de fer ? Puis-je consommer du foie de veau ? Et la cerise confite me sera-t-elle préjudiciable ? D'un simple coup d'oeil ce dictionnaire alimentaire répondra à vos interrogations concernant votre hémochromatose. Classés par ordre alphabétique près de 3000 aliments sont notés selon leur intérêt nutritionnel : protecteur et bénéfique neutre plus ou moins déconseillé ou très vivement déconseillé. Une référence dans le domaine de la diététique !
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