Dictionnaire des modes de cuisson et de conservation des aliments pour l'équilibre nutritionnel de l'adulte en bonne santé

Etant un(e) adulte en bonne santé comment cuisiner le maquereau ? Est-il plus adapté de le cuisiner grillé en braisé en meunière en beignet... ? Et la cerise me sera-t-il plus préjudiciable de la consommer confite en confiture ou en beignet... ? Et concernant le chou-fleur ? La viande de boeuf ? La pomme de terre... ? D'un simple coup d'oeil ce dictionnaire des aliments répondra à vos interrogations concernant les modes de cuisson et/ou de conservation des aliments à favoriser ou à plus ou moins éviter afin d'optimiser votre équilibre nutritionnel. Classés par ordre alphabétique tous les aliments de l'alimentation courante sont notés selon leurs modes de cuisson (en meunière en braisé grillé poché en ragoût etc.) mais également selon leurs modes de conservation (en saumure au sirop surgelé fumé etc.) de la façon suivante : très positif neutre à positif plus ou moins déconseillé vivement déconseillé et enfin très vivement déconseillé. Une référence dans le domaine de la diététique !