Arzneipflanzen entwickeln verschiedene Toleranzmechanismen wie die Produktion von Sekundärmetaboliten die Anpassung des Membransystems die Aufrechterhaltung der Zellwandarchitektur sowie Antioxidantien Phytohormone und die Anhäufung von Osmolyten in Bezug auf abiotische Stressfaktoren. Zu den verschiedenen Arten von abiotischem Stress gehören Salzgehalt Temperatur Wasserstress Veränderungen der Strahlung chemischer und mechanischer Stress. Lichtstress kann zur Produktion von Sekundärmetaboliten wie Flavonol Terpenoiden Flavonoiden Alkaloiden Glykosiden Tanninen Hydroxyzimtsäuren Artemisinin Phenolsäuren Glykoalkaloiden Luteolin Apigenin und Phytosterolen führen. Trockenstress kann zur Produktion von Artemisinin Isopren lipophilen phenolischen Verbindungen Alkaloiden Tanninen und Anthocyanen führen. Flavonoide Steroide Terpene Aminosäuren Phenylpropanoide Alkaloide Chinone Glykoside und ätherische Öle werden in der traditionellen chinesischen Medizin kategorisiert. Die Ginsenoside im Ginseng werden durch Trockenheit Licht Bodenqualität und Temperaturschwankungen erheblich beeinflusst.
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