Die Reaktion zwischen S��uren und Laugen - Neutralisation als Thema einer Chemiestunde in der 9. Klassenstufe

Unterrichtsentwurf aus dem Jahr 2007 im Fachbereich Didaktik - Chemie Note: 20 Universitt Koblenz-Landau Sprache: Deutsch Abstract: Frher verstanden Menschen unter einer Sure einen Stoff der sauer schmeckt und unter Laugen eine Lsung die sich seifig anfhlt und leicht bitter schmeckt (Mortimer 1996). Diese Definitionen von Suren und Laugen sind auch heute noch umgangssprachlich bekannt. Chemisch betrachtet werden Stoffe jedoch aufgrund ihrer Eigenschaften den Begriffen Sure und Base zugeordnet.1887 verffentlichte Svante Arrhenius die in der Realschule benutzte Definition fr Suren und Basen. Danach ist eine Sure ein Stoff der in wssriger Lsung Hydronium-Ionen (H+) bildet whrend eine Base in wssriger Lsung Hydroxid-Ionen (OH-) bildet. Seiner Definition nach sind Metallhydroxide die einzigen existierenden Basen ihre wssrige Lsungen nennt er Laugen (Elemente Chemie II 1989).