Die Rolle des Staates bei der Minderung von Informationsasymmetrien

Bachelorarbeit aus dem Jahr 2013 im Fachbereich VWL - Mikroökonomie allgemein Note: 27 Universität Hohenheim (Lehrstuhl für Volkswirtschaftslehre insbes. Umweltökonomie sowie Ordnungs- Struktur- und Verbraucherpolitik) Sprache: Deutsch Abstract: Der Lebensmittelbranche sowie der staatlichen Lebensmittel- bzw. Verbraucherpolitik kommt eine hohe Verantwortung zu um die Konsumenten mit einwandfreien Lebensmitteln zu versorgen die zumindest den gesetzlichen Vorgaben entsprechen.In den vergangenen Jahren gab es augenscheinlich eine starke Häufung von Lebensmittelskandalen.Meistens sind diese in der Lebensmittelindustrie durch vorsätzliche oder zumindest fahrlässige Nichtbeachtung bestimmter Vorgaben begründet. Dabei erzielen die Lebensmittelhersteller enorme Kosteneinsparungen durch Missachtung von Qualitätsvorgaben und diversen gesetzlichen Regelungen.Die Lebensmittelhersteller die Verbraucherpolitik mitsamt den damit verknüpften Kontrollinstanzenund die Konsumenten stehen hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit in einem Beziehungsgeflecht das durch gegenseitige Informationsasymmetrien gekennzeichnet ist. Die Lebensmittelhersteller die gegen gesetzliche Vorgaben verstoßen wissen üblicherweiseum ihr Vergehen und haben Kenntnis über die staatlichen bzw. gesetzlichen Maßnahmen. Sie wissen jedoch nicht ob ihr Verstoß entdeckt und geahndet wird. Die Verbraucherpolitik und die Kontrollinstanzen wissen nicht welche Hersteller gegen Gesetze verstoßen sodasshauptsächlich die Möglichkeit besteht mit präventiv ausgerichteten Gesetzen und Vorgaben sowie mit stichprobenhaften Kontrollen die Lebensmittelsicherheit zu erhöhen. Die Verbraucher wissen zwar dass Qualitätsverstöße vorkommen haben aber ex ante keineInformationen darüber welche Lebensmittel belastet sind und können nur darauf vertrauen dass der Staat - und in untergeordnetem Maße private Institutionen - Qualitätsverstöße rechtzeitig und umfassend aufdecken.Es ist ersichtlich dass die größt