O azoto e o potássio são os dois principais nutrientes na agricultura sem os quais é impossível uma agricultura arável bem-sucedida. Estes nutrientes podem ser aplicados de acordo com as necessidades das culturas em sincronia com a procura das culturas. Por conseguinte para manter estes nutrientes de forma sustentável precisamos de compreender as diferentes reações e transformações que ocorrem no solo quando adicionados através de fertilizantes estrume ou ambos.