Doświadczenia klientów w ekskluzywnych restauracjach

Środowisko fizyczne jest uważane za jeden z najważniejszych czynników przyciągających nowych klientów i zwiększających satysfakcję z posiłku. Celem niniejszego badania jest ustalenie czy którykolwiek z elementów środowiska fizycznego takich jak atmosfera estetyka obiektu układ przestrzenny lub obsługa ma pozytywny wpływ na doświadczenia klientów w branży restauracji ekskluzywnych. Wyniki niniejszego badania wykazały że estetyka obiektu atmosfera obsługa i układ przestrzenny restauracji miały wpływ na doświadczenia klientów. Ponadto za najważniejszy uznano zespół cech związanych z „obsługą. Na koniec omówiono implikacje dla badaczy i menedżerów restauracji a także ograniczenia i zalecenia dotyczące przyszłych badań.