Éducation au développement durable

Cette étude porte sur l'utilisation de l'éducation au développement durable (EDD) comme alternative pour réduire le gaspillage alimentaire dans une école publique à temps plein de l'État d'Amapá au Brésil. Il s'agit d'une étude qualitative-quantitative dans laquelle nous avons suivi la préparation et la distribution des repas dans l'école étudiée en les pesant. L'étude s'est déroulée en deux temps : avant et après l'application d'un atelier thématique. L'atelier intitulé Clean Plate était basé sur les hypothèses de l'EDD. Après l'atelier un questionnaire de perception a été administré aux sujets de la recherche. Venez voir les résultats de cette étude et découvrez si les pertes alimentaires ont diminué après l'atelier ou si rien n'a changé dans la réalité vécue ! Il est important de souligner que la perspective de l'EDD fait de plus en plus d'adeptes dans le monde entier. Et il est nécessaire d'encourager ce type de réflexion dans une région aussi riche en biodiversité que l'Amazonie!