Książka ta wyjaśnia jak za pomocą prostych metod zidentyfikować najczęściej występujące mikroorganizmy w mięsie drobiowym. Ponadto wyjaśnia obecność różnych mikroorganizmów w różnych częściach mięsa kurczaka. Zawiera również informacje na temat występowania głównych mikroorganizmów w różnych regionach prowincji Uva na Sri Lance oraz jakości detalicznego mięsa kurczaka w tych regionach. Wyjaśnia również możliwe przyczyny ich występowania.
Piracy-free
Assured Quality
Secure Transactions
Delivery Options
Please enter pincode to check delivery time.
*COD & Shipping Charges may apply on certain items.