Economia dos sistemas de cultivo baseados na produção de leite

Reconhecendo a importância da agricultura nas economias nacionais da maioria dos países subdesenvolvidos e em desenvolvimento do mundo tem-se refletido sobre a formulação e a execução de programas destinados a aumentar a produção agrícola. No contexto da limitação das actividades de produção vegetal em proporcionar emprego remunerado às famílias de agricultores e aos seus recursos torna-se imperativo que os agricultores descubram as possibilidades de produção alternativas em que podem utilizar os seus recursos excedentários de forma mais vantajosa e assim obter rendimentos adicionais. Entre as oportunidades de produção alternativas abertas à comunidade agrícola a mais importante é a agricultura mista em que a combinação de empresas pecuárias apicultura piscicultura etc. com a agricultura arável é muito mais importante do que a combinação de diversas empresas.