Edukacja żywieniowa i odżywianie w podręczniku szkolnym

Konieczne są bardziej dogłębne dyskusje na temat dostosowania i aktualizacji treści zawartych w podręcznikach z udziałem osób które faktycznie korzystają z tych materiałów czyli nauczycieli. Powinni oni zostać wcześniej przeszkoleni w tym zakresie tak aby doceniali znaczenie żywienia jako strategii promowania zdrowia. Uważam że należy położyć większy nacisk na kształcenie i szkolenie nauczycieli w zakresie edukacji żywieniowej i odżywiania a także zapewnić im coraz większy dostęp do prac oceniających i przedstawiających kryteria analizy podręczników tak aby nauczyciele mogli wybierać materiały podstawowe dostosowane do swoich potrzeb i procedur pracy w klasie.