Efeito anti-alérgico dos componentes alimentares na dermatite de contacto

A dermatite de contacto alérgica (DCA) resulta de uma resposta de hipersensibilidade retardada do tipo IV e é uma das doenças de pele mais comuns afectando 15-20% da população geral em todo o mundo. Embora os agentes farmacológicos cortisol prednisolona e dexametasona sejam utilizados para o tratamento de alergias inflamações e doenças auto-imunes os efeitos secundários destes fármacos levaram a tentativas de desenvolver agentes imunomoduladores mais eficazes. Embora o consumo de alimentos naturais tenha sido associado à prevenção ou atenuação de respostas imunitárias anormais a agentes patogénicos e produtos estranhos incluindo compostos haptenos numa perspetiva alimentar funcional são necessárias provas dos efeitos preventivos dos compostos naturais contra a DCA antes de esses materiais poderem ser utilizados em preparações farmacêuticas.