Efeito de extractos de alho e cebola em agentes patogénicos fúngicos de frutos secos armazenados

A investigação detectou os seguintes compostos após a análise fitoquímica do alho e da cebola: antocianinas óleos voláteis saponinas glicosídeos glicosídeos cardíacos alcalóides flavonóides e taninos. O trabalho também investigou o efeito fungicida dos extractos metanólicos e etanólicos das espécies vegetais contra Aspergillus fumigatus A. niger e A. favus cultivados utilizando o método de incorporação em ágar isolados e identificados utilizando o atlas micológico. A eficácia dos extractos de tke formulados em concentrações variáveis de 10mg/ml 20mg/ml e 30mg/ml provou ser adversa com o aumento das concentrações exibindo uma diferença significativa nos valores médios onde (P < 005) grau de confiança. Pensa-se que os produtos botânicos são amigos do ambiente e biodegradáveis em comparação com os produtos químicos agro-sintéticos que são caros e podem não ser acessíveis aos agricultores.