Efeito do desperdício alimentar na produtividade em hotéis seleccionados

Esta investigação explora o impacto do desperdício de alimentos na produtividade dos hotéis de Kabarnet Town revelando factores como a sobreprodução a fraca rotação de clientes e o planeamento e armazenamento inadequados que contribuem para o problema. O estudo realizado através de métodos de inquérito descritivos quantitativos com 30 inquiridos sublinha a necessidade de melhorar o equipamento e as práticas de produção para resolver o problema da sobreprodução. Os resultados apresentados em gráficos e tabelas sublinham o papel significativo da fraca rotação de clientes e do planeamento no desperdício de alimentos instando a administração a implementar estratégias de utilização eficientes.Entretanto no sector do fabrico de álcool em Kabarnet desafios como a concorrência os custos elevados e os regulamentos governamentais têm impacto no crescimento salientando a necessidade de monitorização e adaptação contínuas para um desenvolvimento empresarial sustentado.