Efeito imunomodulador dos probióticos em Clarias batrachus

Os probióticos microrganismos vivos conferem benefícios para a saúde e ajudam a melhorar as respostas imunitárias quando administrados nos alimentos para animais. Por conseguinte são definidos como adjuvantes alimentares microbianos que afectam de forma benéfica a fisiologia do hospedeiro modulando a imunidade sistémica e das mucosas bem como melhorando o equilíbrio nutricional e microbiano no trato intestinal. Hoje em dia os probióticos estão também a tornar-se parte integrante das práticas de aquacultura para obter uma produção elevada e a administração de probióticos aos peixes através da dieta surgiu como uma medida de controlo muito promissora nas pisciculturas. Na aquacultura a gama de probióticos avaliados para utilização é consideravelmente mais vasta do que na agricultura terrestre. A suplementação com diferentes probióticos quer monoespécie quer multiespécie pode eventualmente elevar a atividade fagocítica lisozimática do complemento da explosão respiratória bem como a expressão de várias citocinas nos peixes. Do mesmo modo os probióticos podem estimular o sistema imunitário intestinal dos peixes com um aumento acentuado do número de células Ig+ e de granulócitos acidófilos.