EFEITO PROBI��TICO NO PINTO INDUZIDO COM SALMONELLA TYPHIMURIUM

A cultura de organismos em água (doce salobra ou marinha) pelo homem é conhecida como aquicultura. A produtividade da aquicultura é influenciada por factores económicos tecnológicos biológicos e ambientais. Tem havido muita discussão sobre a ideia de controlo biológico de doenças especialmente no que diz respeito à utilização de moduladores microbiológicos para prevenir doenças. Os probióticos são definidos como organismos e substâncias que contribuem para o equilíbrio microbiano intestinal na sua definição original. Os probióticos foram criados e aplicados à aquacultura por razões ambientais e de saúde do consumidor. Um probiótico é um suplemento bacteriano constituído por uma ou mais culturas de estirpes específicas e não patogénicas de bactérias. Os probióticos incluem uma grande variedade de microrganismos vivos incluindo leveduras bactérias fotossintéticas bactérias do ácido lático e várias bactérias Gram-positivas e Gram-negativas. Quando adicionados a lagos ou tanques em quantidades suficientes podem melhorar a saúde dos organismos que estão a ser cultivados em aquacultura.