Effet des fibres alimentaires sur le métabolisme digestif chez les poulets de chair

L'utilisation d'ingrédients énergétiques alternatifs voire de coproduits issus de la production de biocarburants dans l'alimentation des poulets de chair contenant des teneurs plus élevées en fibres doit être prise en considération tout comme les avantages que ces animaux peuvent tirer de ce composant alimentaire. Les fibres alimentaires peuvent être considérées comme un composant diluant l'énergie métabolisable et sont également responsables d'effets antinutritionnels liés à la diminution de l'utilisation des nutriments présents dans l'alimentation des poulets de chair. Divers facteurs peuvent influencer l'utilisation des fibres alimentaires et des autres composants dans l'alimentation des volailles notamment l'âge et la lignée utilisée. Dans le cadre de ce travail deux régimes alimentaires avec des teneurs croissantes en fibres ont été testés sur des poulets de chair des lignées Cobb et Label Rouge afin d'évaluer l'effet de l'inclusion de fibres dans le régime alimentaire sur les performances le bilan énergétique la digestibilité le tube digestif et le temps de transit digestif entre 1 et 42 jours d'âge.