Effet du rayonnement gamma Co-60 sur la durée de conservation des cerneaux de noix

La noix (Juglans regia) est un fruit à coque très nutritif et l'un des plus appréciés au monde. La Chine était en tête de la production mondiale de noix en 2012. La production de noix au Pakistan était bonne ces dernières années mais elle a diminué récemment en raison de certaines pertes après récolte. Si elles ne sont pas manipulées et stockées correctement elles peuvent être sensibles aux infestations et aux attaques bactériennes et fongiques. Dans le but d'améliorer la qualité à l'exportation en augmentant la durée de conservation des noix et en respectant les normes de quarantaine une dose appropriée de rayonnement gamma au cobalt 60 adaptée à nos conditions environnementales de stockage a été appliquée afin d'observer ses effets sur la sensibilité et la vulnérabilité des cerneaux de noix aux infestations et aux attaques microbiennes. Cette méthode s'est avérée efficace.