Il digiuno è la condizione biologica in cui gli animali non sono in grado di mangiare a causa di una limitazione estrinseca della loro alimentazione mentre il digiuno significa che gli animali non possono mangiare a causa di fattori intrinseci mentre il cibo è disponibile. L'inedia o il digiuno si riferiscono alla completa esclusione di tutti gli alimenti ad eccezione dell'acqua. In questo studio è stato notato che il digiuno acuto provoca una riduzione evidente del peso corporeo e degli organi nonché alterazioni istologiche e chimiche come il restringimento delle cellule colonnari la dilatazione delle cellule secernenti muco e la riduzione delle sostanze mucose neutre. In conclusione la fame ha indotto cambiamenti strutturali nell'intestino direttamente proporzionali al periodo di digiuno.
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