Effetto delle radiazioni gamma sull'analisi approssimativa del pomodoro fresco

Il pomodoro (Lycopersicon esculentum Miller) è uno degli ortaggi freschi più importanti e più consumati al mondo. Il pomodoro appartiene alla famiglia delle Solanaceae chiamata anche famiglia delle Solanacee. Altri membri di questa famiglia sono le melanzane i peperoni e le patate ecc. È una delle colture più importanti del Pakistan. Contiene una grande quantità di sostanze nutritive ed è disponibile a un prezzo molto conveniente. Tuttavia la sua durata di conservazione è molto breve e il pomodoro inizia a marcire entro uno o due giorni dalla raccolta. È quindi molto importante trovare un metodo efficace per sterilizzare i pomodori. Le radiazioni gamma sono un importante metodo di sterilizzazione per eliminare diversi batteri e funghi che causano la decomposizione di frutta e verdura. I componenti nutrizionali del pomodoro possono essere analizzati mediante analisi approssimativa.