Ekologiczny ogród w procesie nauczania i uczenia się

Książka ta zawiera teksty poświęcone temu jak ogród ekologiczny może mieć fundamentalne znaczenie dla procesu uczenia się. W środowisku szkolnym pełni on rolę żywego laboratorium stworzonego z myślą o praktycznym wykorzystaniu wiedzy. Wykorzystując strategie i tematykę związaną z ogrodem ustanawia się interdyscyplinarne podejście do nauczania i uczenia się umożliwiając rozwój różnych działań ukierunkowanych na edukację ekologiczną w kontekście. Jednym z powodów powstania tej publikacji jest zapewnienie podstawowych warunków do uzyskania ekologicznych warzyw które można włączyć do diety swojej rodziny lub szkoły bez stosowania pestycydów środków chemicznych i nawozów wysoko rozpuszczalnych które mogą być szkodliwe dla zdrowia wpływając negatywnie na człowieka i przyrodę. Powinna ona zainteresować w szczególności tych którzy troszczą się o środowisko naturalne i dążą do odzyskania wartości Ziemi poprzez wiedzę. „Wszystko co żyje musi być karmione. Tak więc troska esencja ludzkiego życia również musi być nieustannie karmiona (Boff 1999).