Empreinte de l'eau à l'aide d'indices de productivité de l'eau

L'objectif était de déterminer l'empreinte hydrique des grains de blé et des pois chiches blancs produits à Cajeme Sonora pour lesquels des modèles mathématiques ont été développés afin de déterminer l'efficacité et la productivité de l'eau dans les deux cultures. Il a été établi qu'un total de 1 056 L kg-1 de blé et de 1 621 L kg-1 de pois chiche blanc ont été utilisés. Les indicateurs de productivité physique étaient de 0947 kg m-3 de blé par mètre cube et de 0617 kg m-3 de pois chiche blanc. En termes économiques un total de 11563 m3 d'eau a été utilisé dans le blé pour générer 1 dollar de perte et dans le pois chiche un total de 684 m3 par dollar de gain a été utilisé. Les emplois générés par hectomètre cube d'eau utilisé pour l'irrigation étaient de 056 emploi hm3 pour le blé et de 116 emploi hm3 pour le pois chiche blanc. De même 14 h ton-1 ont été nécessaires pour le grain de blé et 43 h ton-1 pour le pois chiche blanc. Il est conclu que le pois chiche blanc produit à Cajeme Sonora a montré des indicateurs d'efficacité économique et sociale et de productivité plus élevés que ceux déterminés pour la culture du blé.