Empreinte physique économique et sociale de l'eau des figues (ficus carica l.)

Les figues sont l'une des plus anciennes plantes cultivées par l'homme puisqu'elles ont été cultivées dans la région méditerranéenne dès 5 000 ans avant J.-C.1 bien que l'on sache qu'elles ont été cueillies par l'homme en Asie mineure il y a déjà 9 000 ans. Les figues ont leur origine phylogénétique dans la région IV de Vavilov en Asie mineure (y compris la Transcaucasie l'Iran et le Turkménistan) tout comme plusieurs autres cultures telles que le blé le seigle l'avoine les graines et les légumineuses fourragères les arbres fruitiers etc. Il existe plus de 80 espèces végétales dont des arbres fruitiers tels que le figuier le palmier-dattier le pommier le cognassier le poirier le pêcher l'olivier et le grenadier.