ENDALA��A KARRY IND��SKI MA��KAB��KIN

<p>Saga karr��s bendir til margra landa og menningarheima. Fr�� Indlandi til Mi��austurlanda og As��u karr�� hefur um aldir veri�� undirsta��a matarger��ar. ��a�� er n�� a�� finna �� sk��lum �� bor��stofubor��um um allan heim. F��lk af m��rgum ��j����ernum og ��j����erni hefur gaman af karr��.</p><p><br></p><p>A�� b��a til karr��r��tti getur veitt n��stum jafn mikla ��n��gju og a�� bor��a ����. ���� getur byrja�� fr�� grunni e��a ef ���� ert n��r �� karr�� b��i�� til r��ttinn ��inn ��r karr��mauki e��a karr��dufti.</p><p><br></p><p>Ef ���� b��r�� til ��itt eigi�� duft getur��u b��tt vi�� auka innihaldsefnum eins og hv��tlauk kryddsalti e��a ����rum tegundum af kryddi. Gott fyrsta karr�� er kj��klingakarr�� e��a smj��rkj��klingakarr��.</p><p><br></p><p>���� getur spara�� t��ma og ekki f��rna�� brag��i ef ���� notar tilb��i�� karr��mauk. ��etta l��ma gerir ����r kleift a�� undirb��a lj��ffenga karr�� eins og Korma e��a Tikka Masala au��veldlega. ���� getur nota�� karr��mauk me�� gr��nmeti og kj��ti og b��tt vi�� auka hr��efni sem gle��ur g��minn ��inn.</p><p><br></p><p>��egar karr��i�� ��itt hefur veri�� ��tb��i�� getur��u bori�� ��a�� fram hita�� me�� chutney og naan brau��i !</p>