Energia Verde

Estima-se que o consumo brasileiro de frutas processadas supere 23 milhões de toneladas resultando em uma enorme quantidade de resíduos inadequadamente descartados. Este livro propõe soluções práticas para mitigar questões ambientais e os custos associados ao processamento de frutas sugerindo o reaproveitamento dos resíduos na própria unidade produtiva. Abordagens como processos térmicos produção de eletricidade e criação de subprodutos comercializáveis são discutidas em detalhe destacando a possibilidade de exportação do excedente energético produzido.Ao demonstrar as inúmeras aplicações para o reaproveitamento dos resíduos agroindustriais de frutas esta obra se posiciona como uma alternativa promissora para inovação industrial minimizando danos ambientais e promovendo saúde e qualidade de vida para as futuras gerações através do uso sustentável dos recursos.